Faenza: La nott de bisò

Faenza 5 gennaio
E’ la manifestazione conclusiva del Palio del Niballo, ed è il momento culmine dei festeggiamenti del nuovo anno. Il Niballo, un guerriero saraceno che simboleggia le avversità, viene bruciato in un enorme falò nel centro della Piazza. I protagonisti di questa festa sono i Rioni, presenti con il proprio stand gastronomico, dove vengono preparat:polenta, piadina e bisò, il tradizionale vino brulè faentino.La festa prosegue per tutta la notte in compagnia di musica e balli.

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