FESTA DE BAGOIN

San Mauro Pascoli dal 20 al 22 gennaio
12°edizione de la Festa de Bagoin ma la Tora (la festa del maiale alla torre). Una festa che ripropone un’antica tradizione contadina che si svolgeva proprio alla torre fino a pochi decenni fa. La festa del maiale non e’ solo un momento di degustazione gastronomica ma la riscoperta di un modo di lavorare la carne direttamente sul posto per far riscoprire tradizioni di un tempo ormai scomparse. Alle ore 17:00 apertura dello stand gastronomico con prodotti a base di carne di maiale lavorate al momento e cotti rigorosa­mente alla brace Si potrà assistere alla benedizione degli animali, alla preparazione degli insaccati il tutto tra canti e balli all’osteria.

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