Croccante

Ingredienti
g 400 zucchero
g 400 di mandorle,
o nocciole, o pistacchi,
o noccioline americane
limone una metà
olio d’oliva q.b.
Sbucciate le mandorle (in acqua calda) e asciugatele al forno. Mettete a fuoco basso un ampio tegame con lo zucchero e, quando si scioglie, unite le mandorle e il succo del limone, mescolando. Appena assumerà un color miele scuro versate in un recipiente (meglio se quadrato) e stendete all’ altezza di 1 cm. Poi con un coltello incidete per suddividerlo a rombi o a rettangoli, raffreddate, separate i pezzetti e servite.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.