Focaccia di farina gialla

Dolce povero del territorio imolese

Ingredienti
g 150 farina gialla fine
g 150 farina bianca
g 50 zucchero
g 50 di uva sultanina
1 bustina di lievito per dolci(½ kg)vino
Mettete in acqua calda l’uva sultanina, impastare la farina gialla e bianca con zucchero, lievito e un po’ di vino fino ad ottenere un composto non troppo molle, quindi aggiungere l’uva sultanina. Formare un filoncino. Inciderlo leggermente in superficie con un coltello, bagnarlo col vino e spolverizzarlo con lo zucchero. Mettete nel forno già scaldato a 200°, cuocete per 30 minuti circa. Controllarla e quando risulta dorata toglierla dal forno e lasciarla raffreddare. Servite la torta fredda.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.