SAGRA DELLA PERA VOLPINA E DEL FORMAGGIO STAGIONATO

Brisighella 12 novembre
Un originale mercato dei frutti autunnali e dei prodotti tipici della collina, dove rispettivamente la regina e il re di questo evento, insomma i protagonisti assoluti, saranno la pera volpina e il formaggio stagionato. Le pere volpine sono una razza di pere piccole, tonde e dure; il formaggio stagionato è un pecorino invecchiato in grotte di gesso con procedimento di antica tradizione locale. Nello stand gastronomico è possibile assaggiare queste e altre specialità.

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