LE DELIZIE DEL PORCELLO

Brisighella 4 novembre
un evento che mette in risalto uno dei prodotti più rappresentativi del territorio e le sue tecniche di lavorazione. Nello stand gastronomico il pubblico potrà vedere all’opera gli esperti norcini brisighellesi, in particolar modo nella preparazione dei saporiti “ciccioli”e assaggiarli con le altre specialità come la profumata coppa di testa, i rosei prosciutti, salsicce e salami di Mora Romagnola, pregiatissima razza suina autoctona. C’è spazio anche per il dolce a tema, il “migliaccio”, realizzato in origine utilizzando il sangue cotto del maiale.

You might also like More from author

Leave A Reply

Your email address will not be published.