SAGRA DEL VINO TIPICO ROMAGNOLO

Cotignola dal 3 al 6 ottobre
Una Sagra per salutare l’estate e per ricordare l’atmosfera di festa del periodo della vendemmia. Da non perdere: la mostatura in piazza eseguita alla vecchia maniera da belle ragazze che pigiano i grappoli a piedi nudi  e una visita allo stand gastronomico. Fra le specialità, polenta, orecchioni burro e salvia, cappelletti al ragù, grigliata di carne con braciole di castrato, pancetta di maiale, salsiccia e salame fresco, stufato di pecora con patate. Tra i dolci assaggiate i “sabadoni” sono realizzati con mosto d’uva.

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