Pancetta sulla piastra

Ingredienti
Pacetta a fette sottili
Preparazione
Adagiare la pancetta su una piastra antiaderente. Stenderla completamente senza che i bordi si sovrappongano. Alzare la fiamma a temperatura media, poi lasciare che la pancetta e la padella si riscaldino insieme; tenere il fuoco medio-basso e lasciare che la pancetta inizi a crepitare lentamente. Appena assume la sua classica forma ondulata  girarla e lasciar cuocere senza toccarla. Servirla calda

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