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Capesante alla griglia

by admin

ingredienti
12 capesante
50 g di prezzemolo
50 g di burro
olio evo
sale e pepe

procedimento
Dopo aver lavato e pulito le capesante lasciarle nel loro mezzo guscio fondo, salarle, peparle e irrorarle con poco olio poi metterle in un piatto coperto in frigorifero per 30 minuti.
Tritare finemente le foglie di prezzemolo e unire il burro fuso.Versare il composto sulle conchiglie e cuocere alla griglia per qualche minuto.
Servire calde

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