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Lasagne povere

by admin

Ingredienti
300g di farina
100g di pancetta
1 cipolla
2 cucchiai di olio evo
salsa di pomodoro

Impastare la farina con sola acqua, fare una sfoglia,  affettarla in larghe tagliatelle o stracciarla in pezzi di circa 10×10 e cuocere in acqua salata.
Tagliare la cipolla finemente, soffriggerla con l’olio e la pancetta, ma senza imbiondirla troppo, unire la salsa di pomodoro, un po’ di brodo (o acqua), sale e pepe. Condire la pasta servendola subito fumante

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