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Crocchette di pollo

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Crocchette di pollo

Crocchette di pollo Secondi Crocchette di pollo European Stampa
Persone: 4 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Valutazione 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 200 g di pollo
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 200 g di purè di patate
  • 4 uova
  • olio per friggere q.b.
  • pane grattugiato q.b.
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

In una ciotola bassa amalgamare a mano il purè di patate, la carne del pollo disossata e il prosciutto dopo averli passati in un tritatutto.
Unire 3 uova e il parmigiano. Quando l'impasto è ben amalgamato, formare delle polpettine e passarle in un uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
Friggere le crocchette di pollo arrosto in abbondante olio, poi riporle su un foglio di carta da cucina per assorbire l'unto in eccesso e servire.

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