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Fave e cicoria

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Fave e cicoria

Fave e cicoria Contorni Fave e cicoria European Stampa
Persone: 4 Tempo di preparazione:
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Valutazione 5.0/5
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INGREDIENTI

  • 400 g di fave già sgusciate
  • 600 g di cicoria,
  • 2 cipolle
  • 4 cucchiai olio d'oliva,
  • 1 cucchiaio aceto
  • sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE

Lessare le fave, salarle e peparle. Quando saranno ben cotte ridurle in purea.
Mondare e lessare la cicoria in acqua salata.
Affettare la cipolla e rosolarla in poco olio.
Aggiungere la cicoria ben strizzata e farla insaporire per alcuni minuti.
Servire le fave e la cicoria nello stesso piatto da portata

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