In acqua bollente salata cuocere la quinoa per 24 minuti; scolarla e versarla in un vassoio e farla asciugare per bene. 
INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Togliere la pelle e i semi dei pomodori e preparare una dadolata, insaporendola con olio, sale, origano e basilico tritato e metterla da parte.
Togliere la prima pelle e i filamenti del sedano fino a che diventi uniforme e tagliare a dadini.
Aprire il cetriolo, togliere i semi e tagliarlo a cubetti piccoli, lasciando la pelle esterna.
Fare una spremuta di lime e aggiungere sale e olio.
In una ciotola mettere tutti gli ingredienti preparati, aggiungere mais, prezzemolo tritato, sale e olio a piacere.Servire
