Ingredienti: 300 gr. farina 30 gr. burro, 2 uova 25 gr. lievito di birra 300 gr. patate lessate, 50 gr. zucchero vanigliato la scorza di un’arancia
Unite i vari ingredienti, aggiungendo vino bianco quanto basta ad ottenere un impasto molle. Sciogliete il lievito di birra con un poco d’acqua tiepida. Lasciate riposare l’impasto per un paio d’ore. Infine preparate delle piccole ciambelline tonde della grossezza di un dito mignolo, che friggerete in abbondante olio. Scolatele su di una carta assorbente e, appena fredde, spolverizzatele con zucchero vanigliato.
Ingredienti per circa 10 bon-bons200g di pandoro150g di cioccolatonocciole sgusciatecaffè caldo amaro q.b.liquore per dolci q.b.Tagliare in pezzi grossolani il pandoro, metterlo in un...