Per 4 persone: ostriche chiuse 24 limoni 2 pepe un pizzico
Spazzolate accuratamente le ostriche, lavatele molto bene in acqua corrente poi, usando un coltellino con una lama molto robusta apritele, facendo attenzione a non far uscire dal guscio il liquido. La parte superiore del guscio, quella piatta, va gettata. Tritate molto ghiaccio e stendetelo in abbondanza su un piatto da portata; sopra ponetevi le ostriche. A questo punto potete pepare, quindi servite le ostriche accompagnate da alcuni limoni tagliati in due.
Sanità. Vaiolo delle scimmie, al via oggi in Emilia-Romagna le prime vaccinazioni: inviate dalla Regione alle Ausl le indicazioni operative. In questa fase i...