Ingredienti per 4 persone 600 g di fesa di vitello a fette 12 olive snocciolate 30 g di burro 3 cucchiai di brodo sale q.b.
Cuocete le fettine di carne in una padella adatta alla cottura senza condimento, girandole spesso. A cottura ultimata toglietele dalla padella e tenetele in caldo. Nella pentola di cottura versate 3 cucchiai di brodo e le olive tritate. Salate e cuocete per pochi minuti, togliete quindi dal fuoco e aggiungete il burro mescolando bene. Versate quindi il tutto sulle fettine di carne e
