Tortino di patate al gratin

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di patate
40 cl panna liquida
2 prese di noce moscata grattugiata
1 spicchio d’aglio
30 g di burro
100 g formaggio grattugiato [io ho messo 50 g parmigiano grattugiato]
sale, pepe
Pelate le patate. Sciacquatele sotto l’acqua fredda e asciugatele;
quindi tagliatele a rondelle sottili.
Ponete le patate in una casseruola con la panna.
Aggiungete la noce moscata grattugiata, salate e pepate.
Cuocete per 20 minuti.
Preriscaldate il forno a 210°C. Sfregate uno spicchio d’aglio su una pirofila leggermente imburrata; quindi versatevi le patate.
Ricoprite le patate con uno strato di formaggio grattugiato e dei fiocchi di burro.
Infornate per 20 minuti. Servite direttamente dalla pirofila