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Dentice al forno

Ingredienti
1500 g di dentice
4 cucchiai di olio d’oliva
1 bicchiere di vino bianco
rosmarino
sale e pepe
1 spicchio di aglio
Preparazione
Pulire il dentice, asciugarlo bene anche all’interno e introdurvi uno spicchio di aglio, il rosmarino, il sale e il pepe.
Disporlo in una pirofila con il vino e l’olio, quindi cospargere con sale e rosmarino.
Cuocere in forno per 30 minuti. Servire caldo con patate.