Fiori di zucca – frittelle

Ingredienti
fiori di zucca
uova
latte
farina
prezzemolo
sale q.b.
Preparazione
Raccogliete i fiori di zucca, apriteli e teneteli pronti su un piatto. Preparate una pastella con uova intere sbattute, latte, farina, prezzemolo e sale. Passate i fiori di zucca nella pastella. Friggeteli in abbondante olio bollente. Scolateli disponendoli su fogli di carta assorbente e serviteli preferibilmente cald