Sfogliatelle con patè di ricciola e mozzarella

1 rotolo di pasta sfoglia
30 g di burro
1 mozzarella
Patè di Ricciola Campisi

Ho steso sottilissima la pasta sfoglia, l’ho spennellata col burro fuso e poi l’ho avvolta strettamente su se stessa. Ho tagliato dal rotolo ottenuto tante fettine che ho trasformato in tasca appuntita infilando al centro i pollici. Ho condito le sacche con mozzarella atocchetti mescolata al Patè di ricciola e richiuso l’estremità a perta. Ho infornato poi a 200° C fino a doratura.