1 pollo
2 limoni
2 litri brodo di carne
sale e pepe q.b.
Lavare e asciugare il pollo, tagliarlo in ottavi, infarinare i pezzi e saltarli in padella per 2 minuti in olio extravergine ben caldo. Porre il tutto in una casseruola, salare e pepare il pollo, aggiungere il succo dei limoni ed il brodo. Cuocere per un’ora e mezza a fuoco moderato
