FESTA DELLA POLENTA a TOSSIGNANO 17 febbraio

Il Martedì grasso, Tossignano celebra la storica Festa della Polenta, una delle tradizioni più antiche dell’Emilia-Romagna, le cui origini risalgono al 1622. Nata per dare un po’ di sollievo agli abitanti, la festa è oggi un simbolo dell’identità della vallata del Santerno. Il piatto protagonista è la polenta condita con ragù o salsiccia, cucinata in grandi paioli di rame e distribuita gratuitamente ai partecipanti nella piazza del paese. La manifestazione si svolge in parallelo alla Sagra dei Maccheroni di Borgo Tossignano, con cui condivide spirito e allegria: due feste “rivali” per tradizione ma unite oggi da un simbolico scambio di piatti e amicizia. La festa rappresenta un’autentica celebrazione del gusto e della convivialità romagnola.