Una festa per ricordare il concittadino Pellegrino Artusi, autore del libro “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” dal quale partono le basi di una tradizione culinaria romagnola e italiana. I ristoranti proporranno piatti realizzati con prodotti tipici del territorio.
Verrrà allestito un mercato dove i partecipanti si atterranno alle linee quida: buone materie prime, prodotti del territorio legati alla cucina casalinga per mantenere una memoria gastronomica
