Minestrone d’orzo
INGREDIENTI PER 4 PERSONEOrzo perlato: 200 gr.Cipolla: 1Patata: 1Carota: 1Prezzemolo: 1 mazzettoMaggiorana: qualche fogliaRosmarino: 2 ramettiEstratto di verdura: 2 cucchiainiParmigiano grattugiato: 3 cucchiaiOlio di...
Tagliatelle con gamberetti e zucchine
400 grammi di gamberetti freschi2 zucchine piccole1 bustina di zafferano250 grammi di tagliatelleolio evo q.b.1 ciuffetto di prezzemolo2 cucchiai di farina 00una cipollaun gambo...
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
INGREDIENTI500 g di vongoleuna decina di rametti di prezzemolo1 spicchio d'aglio2 cucchiai d'olio extravergine di olivapepe160 g di spaghettisale grossoPREPARAZIONELavare accuratamente le vongole sotto...
Spaghetti al sugo
Ingredienti per 4 persone4 etti di spaghetti6 etti di pomodori maturi e sodi3 spicchi di aglio1 cipolla4 foglie di sedano1 ciuffo di prezzemolomentuccia, qualche...
Farfalle con zucchine e gamberetti
Ingredienti per 2 persone160 gr. pasta (240 gr. se pasta fresca) cotta al dente20 gr. burro - 80 gr. zucchine tagliate a rondelle sottili120...
Tagliatelle allo scalogno
Ingredienti:per la pasta:400 gr di farina,4 uova
per il condimento:3 cipolle medie o 10 scalogni,100 gr di salsa di pomodoro,sale e pepe.
Impastare le uova e...
Caramelle San Martino
Ingredienti per 4 persone200 g di ricotta -2 cucchiai di grana20 g di pinoli - 200 g di mozzarellapoco sale e pepeper il condimento:un...
Spaghetti alle vongole
Ingredienti per 4 porzioni500 gr. vongoleuna decina di rametti di prezzemolo1 spicchio d'aglio2 cucchiai d'olio extravergine di oliva160 gr. spaghettiq.b. pepe e q.b. sale...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Ingredienti per 4 porzioni300 gr. spaghetti4 spicchi d'aglio1 peperoncino rosso1/2 bicchiere d'olio d'olivaq.b. sale
PreparazioneLessate la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce,...
