Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Ingredienti per 4 porzioni
300 gr. spaghetti
4 spicchi d’aglio
1 peperoncino rosso
1/2 bicchiere d’olio d’oliva
q.b. sale

Preparazione
Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce, scaldate l’olio in una padella su fuoco medio con il peperoncino al quale avrete tolto i semini e che avrete sminuzzato. Unite gli spicchi d’aglio sbucciati e affettati. State attenti a non fare scurire l’aglio che diventerebbe amaro: deve dorare solo leggermente. Poi scolate la past