Spaghetti all’amatriciana
Ingredienti (per 4 persone)350 g spaghetti150 g guanciale400 g pomodori pelati (o passata di pomodoro)50–70 g pecorino romano grattugiato1 peperoncino (facoltativo)Olio extravergine d’oliva q.b.Sale...
LASAGNE VERDI ALLA BOLOGNESE
Ingredienti1 kg di ragù classico bolognese400 gr di Parmigiano Reggiano grattugiato al momentoIngredienti salsa besciamella :100 g di farina 001 litro di latte fresco...
Spaghetti all’amatriciana senza glutine
Dosi per: 2 persone Difficoltà : BassaTempo di preparazione: 10 minuti...
Pasta alla carbonara senza glutine
Tempo totale: 25 minuti Difficoltà : Facile
Ingredienti (per 2 persone)250 g di pasta senza glutine (tipo spaghetti...
Lasagne alla bolognese senza glutine
Dosi per: 4-6 persone Difficoltà : Media (richiede pazienza per il ragù)Tempo di preparazione: 45 minuti - Tempo di cottura: 3 ore (ragù)...
Gnocchi senza glutine
Tempo totale: 45 minuti Difficoltà : Media
Ingredienti (per 2–3 persone)500 g di...
Spaghetti alla carbonara
Ingredienti400g di spaghetti4 uova200g di guanciale100g di pecorinosale e pepe
PreparazioneTagliare il guanciale a listarelle e fare rosolare in padella, a fiamma bassa, fino a...
SAGNE E FAGIOLI ALLA MODA ABRUZZESE
Presentazione:Un classico intramontabile della tradizione contadina d'Abruzzo. Le "sagne", una pasta fresca all'uovo (o spesso solo acqua e farina, come in questa versione più...
MACCHERONI ALLA CHITARRA
Tempo di preparazione: 40 minutiTempo di cottura: 5–7 minutiTempo totale: circa 50 minuti
Calorie: circa 450 kcal a porzioneDifficoltà : Media
Ingredienti (per 4 persone)Per la pasta:400...
TORTELLINI IN BRODO
IngredientiRipieno:300g di lombo di maiale300g di prosciutto crudo300g di vera mortadella di Bologna450g di Parmigiano Reggiano3 uovaodore di noce moscata
Per il brodo1/4 di cappone...
