Minestra lampi e tuoni

Ingredienti:
gr 400 di ceci, 3 spicchi di aglio
gr 200 di spaghetti
4 punte di rosmarino
salsa di pomodoro, sale e pepe q.b.

Preparate un soffritto con 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, i 3 spicchi d’aglio e 4 punte di rosmarino tritate. Aggiungete mezzo cucchiaio di salsa di pomodoro diluita in acqua calda, sale e pepe q.b. Mettete a cuocere i ceci e salateli a mezza cottura.
Passate la salsa e aggiungete i ceci una volta cotti.
Dopo 10 minuti aggiungete gli spaghetti e lasciateli cuocere.
La minestra deve risultare piuttosto densa e deve essere servita non troppo bollente.
Aggiungete una spolverata di pecorino.