Agosto è il mese delle ferie, dei pranzi in famiglia, delle cene fuori, degli aperitivi al tramonto e di qualche concessione in più. È anche il mese in cui molte persone temono di “rovinare tutto” dal punto di vista alimentare, come se una vacanza potesse cancellare mesi di buone abitudini.
In realtà, il problema non è il singolo gelato, la pizza con gli amici o il pranzo di Ferragosto. Il vero rischio è perdere completamente il ritmo: saltare i pasti, bere poca acqua, esagerare ogni giorno con alcolici, fritti, dolci e porzioni molto abbondanti, arrivando poi a settembre gonfi, stanchi e appesantiti.
La parola chiave, anche in vacanza, dovrebbe essere equilibrio. Non serve seguire una dieta rigida sotto l’ombrellone, ma può essere utile mantenere qualche piccola regola semplice. Per esempio, iniziare la giornata con una colazione completa, bere acqua durante tutto il giorno, inserire sempre una quota di proteine nei pasti principali e non dimenticare frutta e verdura di stagione.
Quando si mangia al ristorante, si può scegliere con intelligenza senza rinunciare al piacere: un piatto di pesce, una grigliata, una tartare, un’insalata ricca, un primo semplice o una pizza possono tranquillamente far parte di un’alimentazione estiva. L’importante è evitare il meccanismo del “tanto ormai”: se una sera si mangia di più, il giorno dopo si può semplicemente riprendere con pasti più freschi e leggeri, senza punizioni o digiuni drastici.
Anche l’aperitivo può essere gestito meglio. Meglio non arrivare affamati, alternare acqua e bevande alcoliche, scegliere qualche opzione più proteica e non trasformare ogni aperitivo in una cena fatta solo di patatine, salatini e snack.
Un discorso a parte merita il gelato: può essere una merenda, un piacere occasionale, a volte anche una cena leggera se capita una sera d’estate, ma non dovrebbe diventare l’abitudine quotidiana che sostituisce pasti completi per settimane.
Agosto dovrebbe essere un mese di riposo, non di ansia alimentare. Il cibo fa parte della convivialità, del viaggio e dei ricordi. L’obiettivo non è controllare tutto, ma imparare a scegliere. Godersi le vacanze è importante, ma farlo ascoltando il proprio corpo lo è ancora di più.
Perché il vero equilibrio non è essere perfetti: è sapersi concedere qualcosa senza perdere completamente la cura di sé.
Dott.ssa Emanuela Caminiti
