Siamo arrivati a Marzo e, proprio come le piante che in natura ci circondano, iniziamo a rifiorire e ci prepariamo per la bella stagione.
In questo periodo è normale e frequente sentirsi stanchi, distratti, alterati nel sonno e nei ritmi quotidiani.
Dobbiamo aiutare il nostro corpo a liberarsi da questo senso di spossatezza e dobbiamo aiutarlo nel “risveglio”. Il nostro organismo ha bisogno di depurarsi dagli eccessi e dalle tossine accumulate nel periodo invernale. Il fegato è l’organo che si occupa di questo. Ed è su di esso che dobbiamo lavorare principalmente per ritrovare nuova forma ed energia.
Per iniziare questo processo, la prima cosa da fare è idratarsi molto e agevolare quindi il processo di depurazione da parte del fegato. L’acqua è la nostre principale fonte di idratazione, ma possiamo anche aiutare questo processo con tisane a base di erbe officinali: tarassaco, betulla, malva, ortica, aloe vera. Inoltre dobbiamo alleggerire e semplificare i nostri pasti. Mettiamo da parte grassi e zuccheri e facciamo scelte di stagione per frutta e verdura, unite a pesce e carne freschi.
Via libera alle verdure fresche, specialmente quelle a foglia verde (bietole, spinaci, cime di rapa, cicoria), erbe aromatiche, cereali integrali, legumi, semi e frutta secca. Questi alimenti, con una profonda azione disintossicante sul fegato, contengono sali minerali utili per contrastare lo stato di spossamento e vitamine. Come quelle del gruppo B, fondamentali per sostenere il metabolismo e tenere sotto controllo colesterolo e pressione.
Importante non saltare i pasti, iniziando da una buona colazione ricca ed energetica: cereali, yogurt bianco, frutta secca, semi, frutta fresca. Anche nel resto della giornata, pasti leggeri ma completi di tutti i macronutrienti. Condire con un filo d’olio extravergine a crudo e utilizzare spezie ed erbe aromatiche fresche che donano gusto, riducono il bisogno di sale e sono ricche di preziose e funzionali proprietà.
Dott.ssa Emanuela Caminiti
