Torta allo yogurt con gelatina di fragole

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6 gr. di colla di pesce4 cucchiai di latte fresco intero200 ml. Di panna fresca da montare500 ml di Yogurt cremoso già zuccherato per la...

SALAME DI CIOCCOLATA

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Ingredienti:2 piccole cucchiaiate di rhum,g. 100 di burro,g. 200 biscotti comuni,g. 100 cioccolato in polvere,2 uova,un etto di zucchero.PreparazioneFondere il burro a bagnomaria, unire...

Panna cotta

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500 ml di panna3 fogli di colla di pesce180 gr di zucchero1 stecca di vanigliaMettete i fogli di colla di pesce a bagno in...

Mousse al cioccolato

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Ingredienti130 gr di cioccolato fondente al 70%120 ml di acqua2 cucchiai di zucchero (opzionali)PreparazioneMettere in un pentolino l’acqua, lo zucchero e il cioccolato a...

Torta di mele classica

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Ingredienti4 mele150g di burro150g di zucchero3 uova280g di farina80g di fecola1 pizzico di sale1 bustina di lievito1/2 bicchiere di lattePreparazioneLavorare burro e zucchero, aggiungere...

Torta meringata al limone

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Per la pasta Frolla :200 g di farina100 g di zucchero150 g di burro2 tuorliscorza grattugiata di un limone1 presa di saleper la crema...

Dolce di patate

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è un po' trascurata in pasticceria, eppure la morbida patata ben si adatta ad "addolcirsi". In questo caso va a braccetto con le mandorle...

Crostata di rabarbaro fresco

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Qui è protagonista il sapore acidulo del rabarbaro, stemperato nella dolcezza delle mandorle.Per 6 personePreparazione: 40 min. +30 min. per far riposare la pasta...

Profiteroles

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150 gr di farina 001 pizzico di sale1 cucchiaino di zucchero4 uovaIngredienti glassa al cioccolato:200 gr di ciocolato fondente al 70%,200 ml di latte,100...

Muffins con gocce di cioccolato

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Per 12 muffins1/2 cucchiaino di bicarbonato190 gr. di burro100 gr. di cioccolato fondente in gocce380 gr. di farina200 mlLatte fresco intero1 bustina di lievito...

Dentice al forno

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Ingredienti1500 g di dentice4 cucchiai di olio d'oliva1 bicchiere di vino biancorosmarinosale e pepe1 spicchio di aglioPreparazionePulire il dentice, asciugarlo bene anche all'interno e...

Erbette con uvetta

CUSCUS ALLA TRAPANESE

Crostata di zucca

Crema di zucca