TORTA BAROZZI
Ingredienti (per stampo 20–22 cm)200 g di cioccolato fondente100 g di burro150 g di zucchero3 uova80 g di mandorle tritate50 g di arachidi tostate...
BENSONE EMILIANO
Ingredienti500 g di farina 00150 g di zucchero100 g di burro (oppure strutto, per la versione tradizionale)2 uova1 bustina di lievito per dolciScorza grattugiata...
Sfrappole di carnevale
500 gr di farina30 gr di burro2 cucchiai di zucchero1 bicchiere di vino bianco3 tuorli1 albume1 pizzico di vaniglina1 pizzico di sale
Impastate tutti gli...
Sapore Antico alle mele
Ingredienti per 6 persone:4 mele renette4 uova300 gr. di farina150 gr. di zucchero1 bicchiere di panna1 bustina di lievito per dolcisucco di un limoneburro...
Gelato Torrone
25 gr. di mandorle25 gr. di pinoli25 gr. di zucchero a velo25 gr. di canditi tagliati a dadini25 gr. di bucce di arancia e...
Profiteroles
150 gr di farina 001 pizzico di sale1 cucchiaino di zucchero4 uovaIngredienti glassa al cioccolato:200 gr di ciocolato fondente al 70%,200 ml di latte,100...
Rotolo di confettura di castagne
Ingredienti:270 gr di zucchero,60 gr di farina20 gr di fecola,1 cucchiaio di rum, 6 uova, 1 noce,6 cucchiai di confettura di castagne,2 bustine di...
Torta di carote alla ricotta
Ingredienti:300 gr. carote grattugiate300 gr. farina di mandorle4 uova intere200 gr. zucchero200 gr. ricotta fresca
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorarli energicamente per qualche minuto.Imburrare...
Bignè con crema al cioccolato
TempiPreparazione: 30 minutiCottura: 25 minutiRaffreddamento: 30 minutiTempo totale: circa 1 ora e 30 minuti
Difficoltà Media – richiede attenzione per la pasta choux
Ingredienti (per circa 20...
Pere al vino rosso con salsa caramello al vino
Ingredienti per 2 persone:2 pere Williams2 palline di gelato vaniglia50 gr. zucchero semolato1 dl. di vino rosso5-6 chiodi di garofano1 stecca di cannella3 cl....
