Taccole al formaggio
ingredienti per 4 persone:taccole 600 gr.formaggio grana grattugiato 40 gr.olio di oliva extravergine 3 cucchiaisale e pepe q. b.
Mondate le taccole, spuntatele e privatele...
Tagliatelle ai pinoli
Ingredienti per 4 porzioni250 gr. spinaci freschiq. b. sale e pepe30 gr. burro60 gr. pinoli300 gr. tagliatelle all'uovo15 cl. panna da cucina15 foglie di...
Tacchino agli agrumi
per 6 persone:1 fetta di fesa di tacchino da 800 gr.2 limoni2 arance80 gr. di formaggio fresco cremosoburromaizena,1/2 bicchiere di vino bianco secco salviarosmarinosale...
Panna e mascarpone ai frutti di bosco
Ingredienti per 4 porzioni250 gr. mascarpone300 gr. frutti di bosco120 gr. zucchero a velo100 ml. panna pastorizzataqualche goccia di estratto di vaniglia1 limone50 gr....
Involtini alla griglia
per 4 persone:carne di vitello 400 gr., tagliata a fettine piccole e sottilipancetta 80 gr. tagliata in 2-3 fettemollica di pane fresca 80 gr.pecorino...
Spiedini-Souvlaki di pollo con Choriatiki salade
Kg. 1 di petto di pollo5 pomodori rossi3 cetrioli2 cipolle rossa2 peperoni verdi500 gr. di olive nere kalamata250 gr. di feta grecaolio extravergine di...
Tacchino al timo e capperi
per 4 personepetto di tacchino, 400 golio di oliva extravergine, 3 cucchiaifarina tipo "0", 1 cucchiaiobrodo vegetale o acqua, 3 dl.Per la salsa succo...
Torta al tonno e pomodori
Ingredienti per 6 persone1 kg di tonno fresco tagliato a fettine4 cipolle25 gr di burroSale e pepe q.b.6 pomodori rotondi300 gr. di pasta sfoglia...
Torta di salmone
Ingredienti per 4 personePer la pasta:180 gr di farina95 gr di burro2 cucchiai di panna da cucinaPer la guarnizione:240 gr. di formaggio fresco e...
