Bolo Laranja
Ingredienti1 arancia50ml di latte3 uova120g di burro150g di zucchero200g di farina di grano tenero 001 bustina di lievito per dolci300g di latte condensato40g di...
Crema di zucca
1 kg di zucca gialla2 cipolle1 spicchio d’aglio3 cucchiai di olio evo1 mazzetto di erbe aromatiche1 foglia di salvia100 g di risosale, pepe, cannella...
Bocconotti
Per 4 persone:per il ripieno:120 gr. di rigaglie di pollo120 gr. di animelle di vitello120 gr. di cervella di vitello120 gr. di funghi secchi20...
Branzino al sale
Ingredienti per 4 porzioni1 kg. branzino2 kg. sale grosso2 foglie d'alloro2 spicchi d'aglio2 limoniq.b. olio extravergine d'olivaq.b. salealcuni ciuffi di fiori di timo1 mazzetto...
Ciambelline di patate
Ingredienti:300 gr. farina30 gr. burro, 2 uova25 gr. lievito di birra300 gr. patate lessate,50 gr. zucchero vanigliatola scorza di un'arancia
Unite i vari ingredienti, aggiungendo...
Cappelletti romagnoli
Per la sfoglia:g 400 di farina, 4 uova.
Da una sfoglia tradizionale ricavate dei quadretti di sfoglia di cm 3 x 3, farciteli con il...
Bucatini alla milanese
per 4 persone50 gr. di pangrattato2 cucchiai d'olio evo200 gr. di acciughe salate2 cucchiai di passata di pomodoro400 gr. di bucatinisale grosso
Ponete il pangrattato...
Cefalo con lattuga
Per 4 persone2 cefali del peso di 400 gr. L'uno50 g di olio evo1 mazzetto di prezzemoloI mazzetto di maggiorana2 limoni2 chiodi di garofano1...
Biancostato alle verdure
per 4 persone250 gr. zucchine -1 peperone giallo -60 gr. olive verdi snocciolate! kg. biancostato o cappello di prete -1 carota - 1 cipolla1...
Budino ai mirtilli
Ingredienti80 gr. farina140 gr. zucchero50 gr. burro3 uova400 gr. mirtilli1 limoneq.b. panna montata
PreparazioneLavate i mirtilli in acqua ghiacciata; asciugateli e passateli al passaverdura e...
