SAGRA DEL TARTUFO A CASTEL DEL RIO 12-13 E 19-20 settembre

Castel del Rio è un borgo dove la tradizione gastronomica si intreccia con la storia e la bellezza del territorio. Durante i fine settimana di settembre, il paese ospita la rinomata Sagra del Tartufo, un appuntamento imperdibile per gli amanti della buona cucina. Primi piatti, formaggi, bruschette e numerose specialità locali esaltano il profumo e il sapore di questo prezioso dono della natura.
La manifestazione rappresenta anche l’occasione ideale per scoprire il fascino del borgo e dei suoi monumenti più rappresentativi. Tra questi spiccano il Palazzo Alidosi e il celebre Ponte degli Alidosi, conosciuto come ponte a “Schiena d’Asino”, straordinario capolavoro architettonico che attraversa il fiume Santerno e costituisce un unicum nel suo genere.
Il tartufo dell’Appennino Bolognese è apprezzato dai buongustai di tutta Italia per la sua qualità e il suo aroma inconfondibile. Le colline che circondano Castel del Rio offrono l’habitat ideale per la crescita di questo pregiato fungo ipogeo, protagonista di ricette della tradizione e di originali interpretazioni proposte dagli chef del territorio.
Tra sapori autentici, storia e paesaggi suggestivi, la Sagra del Tartufo di Castel del Rio regala un’esperienza capace di conquistare tutti i sensi.