Buccellato
Ingredienti300 gr. di farina 00125gr. di burro50 gr. di zucchero300gr. di fichi secchi200 gr. di uva passa100gr. di uvetta sultanina1 cucchiaio di Marsala50 gr....
Torta alle noci
Ingredienti (stampo da 22 cm)200 g di noci sgusciate200 g di farina 00150 g di zucchero di canna120 ml di olio di semi (oppure...
Pan’e Saba
Ingredienti500 gr di farina1 bicchiere di saba200 gr di uva passa200 gr di noci, 50 gr di pinoli50 gr di mandorle spellate25 gr di...
Crostata di zucca
Ingredienti250 g di pasta frolla200 g di polpa di zucca1/2 cucchiaino di cannella in polvere1 spolverata di zenzero in polvere4 uova150 g di zucchero1...
Casatiello pasquale napoletano
Ingredienti500 gr farina100 grammi di lievito naturale o madre4 uova250 gr di zucchero1 bicchierino di liquore Strega125 gr di sugnacannellachiodi di garofanoPreparazioneIniziare la preparazione...
Creme caramel ai frutti di bosco
Ingredienti1 confezione di lamponi surgelati1 confezione di frutti di boscouna confezione di budino al creme caramel o alla vanigliaPreparazioneFrullare i lamponi e zucchero a...
Caramellare mandorle e noci
Ingredienti400 g di zucchero2 cucchiai d'acqua1 cucchiaino di limone80 g di mandorle80 g di nociPreparazioneVersare in una casseruola lo zucchero, assieme a due cucchiai...
Dolce di patate
è un po' trascurata in pasticceria, eppure la morbida patata ben si adatta ad "addolcirsi". In questo caso va a braccetto con le mandorle...
Churros con salsa di cioccolato.
100 g di cioccolato fondente25 g di cioccolato al lattemelassa q.b.150 ml di panna liquidaper i churros125 g di farina1 cucchiaino di lievito in...
