Colomba pasquale
Per il lievitino:5 gr lievito di birra | 125 gr. latte tiepido | 125 gr. farina manitoba |Per l'impasto: 95 ml di acqua tiepida...
Farfalle con zucchine e gamberetti
Ingredienti per 2 persone160 gr. pasta (240 gr. se pasta fresca) cotta al dente20 gr. burro - 80 gr. zucchine tagliate a rondelle sottili120...
Cassata siciliana
gr. 400 di ricotta di pecoragr. 200 di zuccherogr. 200 di cedro canditoliquore dolcecioccolato fondentepan di Spagna
Preparate un impasto con ricotta, zucchero, cioccolato a...
Tagliatelle allo scalogno
Ingredienti:per la pasta:400 gr di farina,4 uova
per il condimento:3 cipolle medie o 10 scalogni,100 gr di salsa di pomodoro,sale e pepe.
Impastare le uova e...
Caramelle San Martino
Ingredienti per 4 persone200 g di ricotta -2 cucchiai di grana20 g di pinoli - 200 g di mozzarellapoco sale e pepeper il condimento:un...
Spaghetti alle vongole
Ingredienti per 4 porzioni500 gr. vongoleuna decina di rametti di prezzemolo1 spicchio d'aglio2 cucchiai d'olio extravergine di oliva160 gr. spaghettiq.b. pepe e q.b. sale...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Ingredienti per 4 porzioni300 gr. spaghetti4 spicchi d'aglio1 peperoncino rosso1/2 bicchiere d'olio d'olivaq.b. sale
PreparazioneLessate la pasta in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce,...
Spaghetti all’amatriciana
Ingredienti (per 4 persone)350 g spaghetti150 g guanciale400 g pomodori pelati (o passata di pomodoro)50–70 g pecorino romano grattugiato1 peperoncino (facoltativo)Olio extravergine d’oliva q.b.Sale...
Torta caprese classica
Preparazione: 20 minutiCottura: 40-45 minuti
Dosi per: Stampo da 22-24 cmDifficoltà : Media
IngredientiPer questa ricetta utilizzeremo la proporzione dei "250 grammi":250g di Mandorle pelate (o farina...
