Tagliata di tonno alla griglia
Ingredienti e dosi per 4 personetranci ditonnoolio extravergine d’oliva1 cucchiaio di pepe nero2 spicchi d’agliosale e pepe1 rametto di rosmarinoaceto balsamico
ProcedimentoScaldare l’olio d’oliva in...
Pomodori al forno
Ingredienti per 4 persone:800 gr. di pomodori abbastanza maturi4-5 cucchiai di pane grattugiato finissimo60 gr. di burro,noce moscata,1 pizzico di sale e pepe
Lavate, asciugate,...
Pinza di patate
per 4 persone:800 gr. di patate,3 uova3 cucchiai di farina bianca40 gr. di burroolio d'oliva (un poco per ungere la teglia)sale e pepe q....
FRITTELLE Di FICHI SECCHI
INGREDIENTI PER 20 FRITTELLE:FICHI SECCHI: 20 bianchi e morbidi MANDORLE PELATE E TOSTATE: 60 gPINOLI: 20 gUVA PASSA: 25 gFARINA: 150 gOLIO: 1 cucchiaioCANNELLA...
Panzanella
Ingredienti per 4 persone:4 fette di pane toscano raffermo3 pomodori costoluti maturi1 cipolla rossa fresca1 costa di sedano1 rametto di basilicoaceto biancoolio d'oliva extravergineSale
Bagnare...
Tagliolini al tartufo
Tagliolini al tartufo nero
PresentazioneI tagliolini al tartufo nero sono un primo piatto raffinato ed elegante, simbolo della cucina italiana più pregiata. La semplicità della...
Zuppa di pollo e mais
Zuppa di pollo e mais
PresentazioneLa zuppa di pollo e mais è un piatto caldo, nutriente e confortante, perfetto nelle giornate più fredde o quando...
Vol au vent con gamberetti e salmone
PresentazioneI vol-au-vent con gamberetti e salmone sono un antipasto elegante e raffinato, perfetto per le feste, i buffet o le occasioni speciali. I gusci...
