Brodetto di pesce
PresentazioneIl brodetto di pesce è una zuppa tradizionale delle regioni costiere italiane, ricca di sapori del mare. Preparato con diversi tipi di pesce, crostacei...
Astici in padella
PresentazioneGli astici in padella sono un piatto raffinato e dal sapore intenso, che valorizza la carne delicata e pregiata dell’astice. La cottura rapida in...
Agnello impanato
PresentazioneL’agnello impanato è un piatto gustoso e croccante, tipico della cucina tradizionale italiana. Le fettine di agnello, ricoperte da una dorata panatura, risultano morbide...
Agghiotta di pesce spada
PresentazioneL’agghiotta di pesce spada è un piatto tipico della tradizione siciliana, semplice e profumato, che esalta il sapore delicato del pesce spada con un...
Agnello al curry
Agnello al curry
PresentazioneL’agnello al curry è un piatto dal gusto intenso e avvolgente, in cui la carne tenera si arricchisce dei profumi caldi e...
Gamberi in salsa creola
400 gr. di code di gamberoPer la pastella:220 gr. di farinauna grossa presa di lievito chimico1 uovo1 dl. di acqua minerale gasatacocco secco non...
Crocchette di pollo
200 g pollo50 g parmigiano grattugiato100 g prosciutto crudo200 g purè di patate4 uovaq.b.olio per friggereq.b.pane grattugiatosale e pepe q.b.
In una ciotola bassa amalgamare...
Brasato di filetto al vino rosso
800 gr. di filetto di manzouna cipollauna carotaun piccolo gambo di sedano250 gr. di vino rossoq.b. di olio extravergine di olivaun chiodo di garofano2-3...
Cocktail di gamberetti in salsa rosa
300 g di gamberetti sgusciati1/2 cipolla1 costa di sedano1 carotaprezzemolo q.b.30 ml di Brandylattuga q.b.salsa Worcester q.b.200 g di maionese2 cucchiai di ketchuppepe e...
Bourguignon di manzo
600 gr. di carne di manzo½ cipolla3 foglie di alloroolio evo q.b.pepe in grani q.b.sale q.b.
Tagliare la carne a dadini e mettetela in una...
