Bruscetta piccante
4 fette di pane toscano senza sale300g di pomodori datteriniolio evosale1 spicchio di agliopeperoncino piccante tritato
Preparazione:Tagliare a metà le 4 fette di pane Metterle...
Antipasto di mare e insalatina di verdure
IngredientiDue coste di sedano1 peperone giallo e 1 rossoun barattolo olive nere e verdi denocciolate (300 gr. circa)200 gr. di patate400 gr. di seppia500...
Appetizers ai formaggi
Ingredienti per 4 persone150 gr. formaggi vari (Asiago, Emmenthal, fontina)6 ravanelli grandi1 cespo di lattuga romana1 mazzetto erba cipollina3 cucchiai olio di oliva extravergine1...
Aringa salata con patate e cipolla
300 g di aringa affumicata1 cipolla rossa piccola2 patate40 g di olio evoUn cucchiaio di acetoSale e pepe q.b
Lessare le patate a tocchetti in...
Bruschette baccalà e acciughe
600 g di filetto di baccalà ammollato160 g di stracchinoerbe aromatiche (timo, maggiorana, prezzemolo)30 g di farina di maisPane toscano q.b.pepe q.b.olio per friggerealici...
Aranzada nuorese
500 g. di buccia d'arancia250 g. di mandorle dolci sgusciate250 g. di mieleImmergere in acqua in ebollizione le mandorle dolci, poi scolatele poco per...
Appetizer uova e maionese
6 uova2 cucchiai di maionese1 cucchiaino di senape di Digione10 g di prezzemolopaprica o peperoncino in polveresale q.b.
Raccogliete le uova in una piccola casseruola...
Stuzzichini dolci alla zucca
Ingredienti1 zuccamalto di risoqualche pistacchio
crackersPreparazioneCuocere la zucca al forno tagliarla a fettine e appoggiarla su crackers integrali.Per guarnire usate il malto di riso e...
ANTIPASTO IN INSALATA
INGREDIENTI :1 avocado,1 foglia di insalata,240g di polpa di granchio bollita80g di maionese1 cucchiaino di worchester sauce2 cucchiai di salsa di pomodoro5 cucchiaini rasi...
Arancio finocchio e pistacchi
1 finocchio1 arancia40 g di pistacchi2 cucchiai di olio evosale e pepe q.b.
PreparazionePrivare il finocchio delle foglie esterne più dure, lavarlo e affettarlo finemente...
