SALSA POTENTINA

La salsa potentina è conosciuta anche con il nome dialettale ’ndruppeche (che significa “inciampo”), è un sugo di carne tipico della città di Potenza...

NERO DI SEPPIA

La salsa al nero di seppia è un condimento iconico della cucina marinara italiana, conosciuto per il suo colore intenso e il sapore deciso....

SALSA DI COZZE

La salsa di cozze è un condimento dal sapore deciso e avvolgente, tipico della tradizione marinara italiana. Preparata con cozze fresche, aglio, olio extravergine...

SALSA DI TONNO

La salsa di tonno è un condimento semplice ma ricco di gusto, ideale per chi ama sapori decisi e veloci da preparare. Realizzata con...

SALSA ALLE VONGOLE

La salsa alle vongole è un classico della cucina italiana, particolarmente amata nelle regioni costiere. Preparata con vongole fresche, olio evo, aglio, prezzemolo...

SALSA ALLA PESCATORA

La salsa alla Pescatora è un trionfo di sapori di mare, tipico della tradizione italiana costiera. Preparata con frutti di mare freschi come cozze,...

SALSA ALLA NAPOLETANA

La salsa napoletana è un simbolo della tradizione partenopea, semplice ma ricca di gusto. Preparata con pomodoro fresco, aglio, olio evo e basilico, è...

SALSA ALLA NORMA

La salsa alla Norma è un classico i della cucina siciliana, dal sapore ricco e autentico. Viene preparata con melanzane fritte, pomodoro fresco, basilico...

SALSA ALLA PUTTANESCA

La salsa alla Puttanesca è il simbolo della cucina laziale, è un’esplosione di sapori intensi. Ricca di ingredienti dal gusto deciso come acciughe, capperi,...

SALSA ALL’ARRABBIATA

La salsa all’Arrabbiata è un classico della cucina romana ed è famosa per il suo sapore deciso e piccante. Viene preparata con pochi ingredienti...

Minestrone d’orzo

INGREDIENTI PER 4 PERSONEOrzo perlato: 200 gr.Cipolla: 1Patata: 1Carota: 1Prezzemolo: 1 mazzettoMaggiorana: qualche fogliaRosmarino: 2 ramettiEstratto di verdura: 2 cucchiainiParmigiano grattugiato: 3 cucchiaiOlio di...

Insalata di mare

LEPRE con la polenta