Gamberetti bolliti
800 gr di gamberetti1 spicchio d'aglio1 po' di prezzemolo1 limone5 cucchiai di olio extra vergine d'olivasale e pepe q.b.
Versate molta acqua in una pentola...
Capesante scottate con burro e salsa allo zafferano
8 capasanteburroPer la salsa allo zafferano2 cucchiai di farina80 gr di burro1 bustina di zafferano1 bicchiere di brodo vegetalepaprica piccantesale q.b.
Versare la farina e...
linguine agli scampi
160g di linguine10 scampi (400 gr circa)1 spicchio di aglio1/2 bicchiere di vino bianco10 pomodorinisale, pepe, prezzemolo e olio
Pulire gli scampi separando le teste...
Branzino bollito con pomodorini
Ingredienti (4 porzioni)1 branzino da 1 kg circa (già pulito)4 cucchiai Maionese500g patate novelle500g pomodorini1 carota1 shallot1 costa di sedano1 cipollaprezzemoloallorotimovino bianco
Preparare il brodo...
Condimento di pesce
pesce prete: 1 di circa 250 gpesce cappone: 1 di circa 250 gcipolla: 1rosmarino: 1 ramettoprezzemolo: 1 ciuffoolio evo: 6 cucchiaisale: q. b.
Squamate i...
Cetrioli allo yogurt
400 gr. di cetrioli:500 gr. di yogurt naturale50g di gherigli di noce:2 cipolle1 peperone verde4 pomodori3 cucchiai di olio evo)1 rametto di menta secca2...
Crema di patate al salmone
1 kg di patate2 grosse cipolle9 dl di latte9 dl di brodo150 g di yogurt compatto tipo greco150 g di salmone affumicatoun mazzetto di...
Bruscetta piccante
4 fette di pane toscano senza sale300g di pomodori datteriniolio evosale1 spicchio di agliopeperoncino piccante tritato
Preparazione:Tagliare a metà le 4 fette di pane Metterle...
Zuppa inglese
g 500 di pan di Spagnag 200 di zuccherog 100 di farinag 50 di cioccolato fondente sminuzzatouova 8 tuorli - latte un litroscorza di...
